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¿Cua?les son los beneficios de consumir alimentos fermentados?

?? La fermentacio?n no solo otorga a los productos una firma sensorial u?nica, sino que tambie?n puede mejorar su valor nutricional y la digestibilidad de varias maneras.

?? El proceso de fermentacio?n produce vitaminas, antioxidantes y mole?culas que pueden bajar la presio?n sangui?nea y la inflamacio?n.

?? Algunos productos fermentados son:
– La kombucha
– El chucrut (ya sea pasteurizado o crudo)
– Tempeh
– Miso
– Kimchi

¿Ya los has introducido en tu alimentacio?n? Cue?ntanos tu experiencia con estos productos o si tienes alguna duda, ¡te leo!??
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