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La mezcla de alimentos aumenta las propiedades de forma sinérgica.

El jengibre es una buena opción para añadir por ejemplo a un té caliente. Te digo cómo prepararla ??

? El jengibre contiene gingerol, una sustancia con grandes propiedades medicinales.

? Los gingeroles son semejantes al ácido acetilsalicílico, por lo que presentan un efecto analgésico. Son también antagonistas de la serotonina. Los gingeroles actúan en el estómago y el intestino contra la flatulencia, los espasmos y las náuseas. Estimulan el flujo de saliva y la secreción de jugos gástricos. Al excitar los receptores térmicos del estómago generan en él una sensación ardiente y cálida muy intensa.

? La infusión de jengibre con canela se prepara de la siguiente manera:

Ingredientes:

? 1 rodaja de rizoma de jengibre gruesa.

? 1 rama de canela.

? 1/2 limón.

? 1 taza de agua.

Preparación:

? Cortar un trozo de raíz de jengibre fresca (Aproximadamente 10 g. por taza).

? Pelar el jengibre y cortarlo a rodajas.

? Poner agua a hervir.

? Antes de que el agua hierva, añadir el jengibre, la canela y apagar el fuego.

? Tapar y dejar reposar 10 minutos antes de tomarla.

Puedes añadir una rodaja de limón después.

¿Sueles añadir jengibre a tus recetas? ¿Conocías sus beneficios? Leo tus comentarios ??

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